Витаминные консистенции для укрепления иммунитета, которые вы сможете приготовить сами

Если вы привыкли есть на бегу и изредка готовите дома, ваш рацион быть может несбалансированным. При недочете витаминов в меню сначала мучается иммунная система. Как поддержать ее в хоть какое время года, рассказываем в статье!

Что такое витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) и для чего они необходимы

«Витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) — неотъемлемая часть нашей жизни. Они играют важную роль в поддержании здоровья и правильного функционирования всего организма, требуются для энергетического обмена, образования новейших клеток, поддержания иммунитета и почти всех остальных действий, — ведает Ольга Вишнякова, нутрициолог, мастер-тренер DDX Химки. — Как отражается недочет витаминов на нашем здоровье и наружности?

• К примеру, нехватка витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) С может привести к понижению защитных функций организма. Это делает его уязвимым перед обилием зараз и заболеваний.
• Недочет витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) D наращивает риск простудных и остальных болезней.
• Пониженное количество витаминов группы В в крови (внутренней средой организма человека и животных) быть может чревато неуввязками с волосами.
• Нехватка витамина (витамины – сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи) А приводит к возникновению сухости, шелушения и раздражения кожи и т.д.

В собственной практике я нередко сталкиваюсь с тем, что люди начинают прием витаминных комплексов без сдачи анализов. Обычно это делают в осенний, зимний либо вешний период в качестве профилактики авитаминоза.



На фото: Ольга Вишнякова, нутрициолог, мастер-тренер DDX Химки

В 50% случаев самостоятельное предназначение препаратов приводит к гипервитаминозу либо переизбытку витаминов. Организм получает наиболее высшую дозу веществ, чем требуется для его обычной работы.

В других вариантах есть риск недочета витаминов. Это приводит к общей беспомощности, утомляемости и нарушению работы нервной системы, развитию депрессии, раздражительности, понижению общего настроения.

Нужен ли доп прием витаминов, может найти лишь спец. Он воспримет во внимание личные индивидуальности организма, стиль жизни, питание и результаты анализов».

Как эффективнее всего получать витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы)? По воззрению профессионалов ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора, витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) идеальнее всего получать из обыденных товаров питания.



Как обеспечить организм витаминами

Чтоб восполнить недочет витаминов в организме, сперва следует сбалансировать свое меню. Удобнее всего это создать при помощи гарвардской тарелки здорового питания. Она дает подсказку, какие продукты и в котором количестве необходимо употреблять в рамках 1-го приема еды.

А в качестве приятного дополнения можно употреблять витаминные консистенции. Их наилучшие рецепты мы собрали дальше.

1. Мед с лимоном



Мед владеет доказанными бактерицидными качествами, отлично противоборствует вирусам. А лимоны — источник витаминов Е, С и группы В.

Ингредиенты:

• 3 лимона
• ½ ч. л. корицы
• 1 ст. меда

{Инструкция}. Ошпарьте лимоны кипяточком и очистите их. Разрежьте ломтиками и удалите косточки. Сложите в глубокую емкость, добавьте мед и корицу и взбейте блендером до однородной массы. Переложите витаминную смесь в комфортную посуду.

Как принимать? По 1-2 ст. л. консистенции в денек. Не добавляйте витаминную смесь в чай, мед не терпит больших температур.

2. Урбеч из фисташек и кунжута

Фисташки — фавориты по содержанию железа. К тому же они богаты витамином Е и группы В, магнием, кобальтом и холином. А кунжут изобилует кальцием, калием, фосфором, железом и витаминами А, Е, С.

Ингредиенты:

• 50 г кунжута
• 50 г фисташек
• 100 г меда

{Инструкция}. Семечки кунжута обжарьте на сухой сковороде, добавьте очищенные фисташки и мед. Взбейте блендером до однородной массы.

Как принимать? 1-3 ст. л. урбеча в день.

3. Паста из манго, маракуйи и семян чиа

В этом витаминном комплексе нет подсластителей, лишь натуральная сладость плодов и пикантность семян чиа. Таковая паста обогатит организм витаминами А, В3, Е и С, калием, кальцием, магнием и железом.

Ингредиенты:

• 1 манго
• 5 шт. маракуйи
• 1,5 ст. л. семян чиа

{Инструкция}. Плоды маракуйи разрежьте напополам и ложкой вытащите мякоть в отдельную миску. У манго удалите косточку, а мякоть нарежьте ломтиками. В чашу блендера сложите приготовленные продукты и взбейте до однородности. Добавьте семечки чиа и перемешайте.

Полученную смесь храните в холодильнике. Через час семечки набухнут и масса станет наиболее плотной и пластичной.

Как принимать? По 1-3 ст. л. в денек.

4. Фруктово-ореховая паста с медом



Это рецепт витаминной консистенции от известного русского кардиохирурга Николая Амосова, потому ее именуют еще пастой Амосова.

Ингредиенты:

• 100 г кураги
• 100 г темного изюма
• 100 г чернослива
• 100 г инжира
• 100 г меда
• 100 г грецких орехов
• 1 лимон

{Инструкция}. Вымойте продукты. Сухофрукты залейте жаркой водой и оставьте на час. Нарежьте лимон вкупе с кожицей на дольки и удалите косточки. Слейте с сухофруктов воду и перекрутите их вкупе с лимоновыми дольками и грецкими орешками в мясорубке. Добавьте мед и перемешайте.

Как принимать? По 1 ч. л. 1-2 раза в денек.

5. Урбеч из мака и грецких орехов

Эта смачная дагестанская паста — безупречное лакомство в сезон простуды и гриппа. Она не только лишь повеселит вкусовые сенсоры, да и повысит уровень витаминов С, Е, А и группы В в организме, также восполнит недочет минералов: магния, калия, фосфора, цинка и меда.

Ингредиенты:

• 1 апельсин
• 50 г мака
• 50 г грецких орехов
• 100 г сахара

{Инструкция}. Из апельсина снимите цедру, выдавите сок и нарежьте мякоть тонкими дольками. Сок вылейте в сотейник, добавьте сахар, апельсинные дольки и цедру. Поставьте на неспешный огнь и томите до загустения — капля сиропа не обязана разливаться. Остудите и процедите.

Зерна мака обжарьте на сухой сковороде и остудите. Добавьте к ним грецкие орешки и перебейте блендером. Введите в полученную смесь незначительно апельсинного сиропа, чтоб смесь вышла достаточно густой. Храните в холодильнике. Оставшийся сироп можно употреблять во время последующего изготовления урбеча.

Как принимать? 1-3 ст. л. урбеча в день.

6. Лимон с чесноком и медом

Полезные характеристики меда и лимона тут дополняет чеснок. Благодаря содержанию природного антибиотика аллицина, он поможет не упасть с простудой. А витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) В6 и С в его составе, вместе с магнием, фосфором, марганцем, железом и медью, повысят защитные функции организма и улучшат самочувствие.

Ингредиенты:

• 3 лимона
• 3 головки чеснока
• 300 г меда

{Инструкция}. Ошпарьте лимоны кипяточком и удалите кожицу. Нарежьте лимон дольками и вытащите косточки. Пропустите лимоны и очищенный чеснок через мясорубку, добавьте мед и отлично размешайте. Храните в холодильнике. Масса приобретет кремообразную густоту и ласковый вкус.

Как принимать? По 1 ст. л. в денек.

7. Клюква с лимоном и имбирем



Клюква изобилует полезными органическими кислотами и витамином С. По содержанию крайнего она ни в чем не уступает лимонам. А имбирь содержит витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) А, С и группы В, фосфор, калий и кальций.

Ингредиенты:

• 1 ст. клюквы
• 1 лимон
• 3 ст. л. меда
• 1 корень имбиря

{Инструкция}. Клюкву и лимон вымойте. Лимон вкупе с кожицей нарежьте дольками и удалите косточки. В чашу блендера сложите клюкву и лимон, добавьте очищенный корень имбиря и мед. Взбейте блендером до однородной массы. Храните в холодильнике.

Как принимать? По 1-3 ст. л. в денек.

8. Паста из темной смородины и лимонка

У темной смородины слава «русского суперфуда». Эта ягода изобилует витаминами С, Е, группы В, калием, магнием, фосфором. По витаминному составу гранат не уступает смородине. В нем высочайшее содержание витаминов Е, С и К, также фолиевой кислоты, меди, кальция и марганца.

Ингредиенты:

• 100 мл гранатового сока
• 200 г темной смородины
• 1,5 ст. л. семян чиа

{Инструкция}. Черную смородину вымойте и перетрите через сито, добавьте свежевыжатый гранатовый сок и семечки чиа. Перемешайте до однородности, переложите в стеклянную емкость и храните в холодильнике.

Как принимать? По 1-3 ст. л. в денек.

9. Урбеч из тыквенных семечек с миндалем

Тыквенные семена богаты цинком, магнием и медью, по этому крепят здоровье нервной системы и избавляют от сезонной хандры. Подсолнечные семена содержат витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) А, Е, D и группы В, а миндаль изобилует витаминами Е, В2 и Н, кремнием, фосфором, магнием, калием и кальцием. Совместно они служат хорошей энергетической добавкой к питанию, крепят иммунитет.

Ингредиенты:

• 50 г тыквенных семечек
• 500 г подсолнечных семечек
• 50 г миндаля
• 50 мл кленового сиропа

{Инструкция}. Семена и миндаль взбейте погружным блендером до однородной смеси, добавьте кленовый сироп. Отлично размешайте, храните в холодильнике.

Как принимать? По 1-3 ст. л. в денек.

10. Калина с сахаром



Ягоды калины содержат витамины (группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы) А, Е, С, Р и К, ценные эфирные масла и органические кислоты. А сахар в этом рецепте выступает в качестве консерванта, помогая сохранить полезные характеристики ягод. Таковая смесь, кроме того, что владеет общеукрепляющими качествами, может посодействовать совладать с кашлем и снизить температуру, если вы уже захворали.

Ингредиенты:

• 250 г калины
• 200 г сахара

{Инструкция}. Перетрите ягоды с сахаром и переложите в стеклянную емкость.

Как принимать? По 1 ст. л. 1-2 раза в денек.